牛肉烘干箱步驟：

　　

　　一、前期工作先將牛肉清洗干凈，然后將其放進鍋爐中進行蒸煮。在牛肉大約有七八成熟的時候將其取出來，等冷卻之后再進行人工切片。在切片環節中，首先要保證厚度一致，其次，盡量不讓牛肉片的規格相差太大。在這些工序完成之后，在將切好的牛肉片放入擺放物料的架子上。做到厚度均勻、擺放整齊

　　

　　二、牛肉烘干箱過程

　　

　　1.待烘房溫度升至大約30℃時將牛肉片放入烘房內部。設定溫度為40℃。烘干時間為一到兩小時。2.溫度設定為55℃。烘干時間為兩小時。

　　

　　3.溫度設定為65℃。烘干時間為兩小時。

　　

　　4.溫度設定為70℃。烘干時間為一小時。

　　

　　5.關閉電源，一小時后取出物料。

　　

　　三、牛肉烘干箱包裝入袋取出物料后，需待牛肉片*冷卻，才能包裝入袋。總體而言，一批次烘干時間大約為8小時，zui高溫度不超過70℃。

　　

　　牛肉烘干箱特點：

　　

　　1）、安裝方便：安裝、拆遷方便，占地面積少，可裝于室內、外；

　　

　　2）、節能：只需消耗少量的電能，就可以在空氣中吸收大量的熱量，耗電量僅為加熱器的1／3&1／4；同燃煤、油、氣烘干設備相比，可節省75％左右的運行費用。1度電等于4度電。

　　

　　3）、環保無污染：無任何的燃燒物及排放物，*符合食品衛生標準，是一種可持續發展的環保型產品。

　　

　　4）、運行安全可靠：整個系統的運行無傳統干燥器（燃油、燃氣或電加熱）中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危險，是一種安全可靠的全封閉干燥系統。

　　

　　5）、使用壽命長，維護費用低：是在傳統空調的技術基礎上發展而來的，工藝技術成熟，性能穩定、可靠，使用壽命長；運行安全可靠，全自動免人工操作，智能化控制。

　　

　　6）、舒適方便，自動化、智能化程度高：采用自動控恒溫裝置，24小時連續干燥作業。